CHURRASCO-KAINIKU-RUMP

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CHURRASCO

シュラスコ

シュラスコとはブラジリアンバーベキューのこと。
柔らかい肉質「ブラックアンガス牛」など約7種類以上のシュラスコが味わえます。

肉へのこだわり

「厳選した仕入先から良質な牧草牛の赤身肉を仕入れています。牧草牛とは良質な牧草だけを食べて育った牛のことで、私たちの健康にとても良いお肉です。
豊富な鉄分、ビタミン、ミネラル、亜鉛や良質な脂質であるオメガ3が含まれていることに加え、体脂肪の燃焼を促進させるカルニチン等の栄養素も豊富に含まれております。
そんな牧草牛を塊肉で焼くことで、肉本来の美味しさを味わうことが出来ます。

MENU

ー Dinner ー


7種類のお肉のコース 3,500yen(3850）
食べ放題 7種類のお肉のコース4,530yen（4983）
プレミアムお肉コース 5,380yen（5,918）
※テーブルチャージなし

ー Drink ー


ビール、自然派ワイン、カクテル、
ソフトドリンクなど
飲み放題コースもございます。

マイスキル

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Churrasco

シュラスコ
シュラスコとはブラジリアンバーベキューのこと。塊のまま鉄串に刺し岩塩のみで焼き上げたお肉を「パサドール」と呼ばれるスタッフがそのままの状態でテーブルまでお持ちし、お客様の目の前でお好きな部分をお好きなだけ切り分けて提供する料理です。岩塩のみのシンプルな味付けで、油を一切使わずに焼き上げる為、肉の余分な脂も落ちてとてもヘルシー。7種類以上あるお肉の中で一番人気は「ピッカーニャ」。イチボと呼ばれる牛のお尻の辺りの部位です。脂と赤身のバランスが良く、肉の味わいを存分に楽しめます。

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Must-Try

マストトライ
岩塩のみで焼き上げたシュラスコは、そのままでも十分に美味しくいただけますが、さらにその魅力を引き出す名わき役をご用意します。いつもの味を変化させ、お客様ご自身のお気に入りの楽しみ方を見つけてください。


モーリョ・デ・ピメンタ

バルバッコアでは自家製の唐辛子ソースをご用意しております。ハラペーニョや唐辛子などにニンニクを加えペースト状にしたものです。シュラスコのお肉ととても相性がよく、一度食べたら病みつきになる『塊肉RUMP』のオリジナルソースです。


モーリョ・デ・ヴィナグレッチ

みじん切りにした玉ねぎやトマトをビネガーでマリネした具材たっぷりのソースです。シュラスコのお肉の上に乗せるとさっぱりとした味わいになります。

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premium drink

ライム丸々1個使ったカイピリーニャ
ブラジルの定番カクテル「カイピリーニャ」。もともと「カイピリーニャ」は古くからブラジルの家庭で飲まれていたカクテルです。ブラジル郊外にはサトウキビやライムの木がそこら中にあります。サトウキビはあらゆる調理法で楽しまれ、各家庭で醸造してお酒としても飲まれていました。それを暑い日に美味しく飲むために編み出したのがライムジュースをたっぷり加えた「カイピリーニャ」。ライムを丸ごと1個使用して提供しています。甘酸っぱい「カイピリーニャ」はシュラスコにもよく合います。ぜひペアリングをお楽しみください。

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塊肉RUMP 

GALLERY

〒430-0916 
静岡県浜松市中央区早馬町２−５ 
TEL 053-525-8829 
OPEN 
月水木 17:00~23:00 
金 17:00~24:00 
土 17:00~24:00 
日 15:00~22:00 
定休日 火曜 他2日 
※火曜が祝日の場合、翌日振替休業 
※詳細はInstagramをご確認ください 
駐車場 
専用駐車場はございません。 
周辺のコインパーキングをご利用ください。 
公共交通機関を推奨しております 

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